Suosituista ravintolisistä, joita käytetään optimoimaan urheilijoiden harjoittelun palautumista, lykopeenia, tomaateissa olevaa karotenoidia, käytetään laajalti, ja kliiniset tutkimukset osoittavat, että puhtaat lykopeenilisät ovat voimakas antioksidantti, joka voi vähentää harjoituksen aiheuttamaa lipidiperoksidaatiota (mekanismi, jossa vapaat radikaalit vahingoittavat soluja "varastamalla" elektroneja solukalvojen lipideistä).
Uudessa pilottitutkimuksessa, joka julkaistiin Journal of the International Society of Sports Nutrition -lehdessä, tutkijat pyrkivät tutkimaan lykopeenin antioksidanttisia etuja, mutta erityisesti sitä, kuinka ne vastustivat tomaattijauhetta, joka on lähempänä sen koko ruoka-alkuperää. ei vain lykopeenia vaan laajempaa profiilia mikroravinteita ja erilaisia bioaktiivisia komponentteja.
Satunnaistetussa, kaksoissokkoutetussa crossover-tutkimuksessa 11 hyvin koulutettua miesurheilijaa kävivät läpi kolme kattavaa harjoitustestiä viikon tomaattijauheen, sitten lykopeenilisän ja sitten lumelääkityksen jälkeen.Jokaisesta käytetystä lisäravinteesta otettiin kolme verinäytettä (perusarvo, nauttimisen ja harjoituksen jälkeen), jotta voidaan arvioida kokonaisantioksidanttikapasiteetti ja lipidiperoksidaatiomuuttujat, kuten malondialdehydi (MDA) ja 8-isoprostaani.
Urheilijoilla tomaattijauhe paransi antioksidanttikapasiteettia 12 %.Mielenkiintoista on, että tomaattijauhekäsittely johti myös merkittävästi alentuneeseen 8-isoprostaanin nousuun verrattuna sekä lykopeenilisään että lumelääkkeeseen.Tomaattijauhe vähensi myös merkittävästi rasituksen MDA:ta lumelääkkeeseen verrattuna, mutta lykopeeni- ja lumehoitojen välillä ei havaittu tällaista eroa.
Tutkimuksen tulosten perusteella kirjoittajat päättelivät, että tomaattijauheen huomattavasti suuremmat hyödyt antioksidanttikapasiteetille ja liikunnan aiheuttamalle peroksidaatiolle saattoivat johtua lykopeenin ja muiden bioaktiivisten ravintoaineiden välisestä synergistisesta vuorovaikutuksesta, eikä lykopeenista eristetyssä aineessa. muoto.
"Havaitsimme, että viikon lisäys tomaattijauheella lisäsi positiivisesti kokonaisantioksidanttikapasiteettia ja oli tehokkaampi verrattuna lykopeenilisään", tutkimuksen kirjoittajat sanoivat."Nämä 8-isoprostaanin ja MDA:n suuntaukset tukevat ajatusta, että tomaattijauheella, ei synteettisellä lykopeenilla, on lyhyen ajan kuluessa potentiaalia lievittää rasituksen aiheuttamaa lipidiperoksidaatiota.MDA on kokonaislipidipoolien hapettumisen biomarkkeri, mutta 8-isoprosaani kuuluu F2-isoprosaaniluokkaan ja on luotettava radikaalien aiheuttaman reaktion biomarkkeri, joka heijastaa erityisesti arakidonihapon hapettumista.
Tutkimuksen keston lyhyyden vuoksi kirjoittajat olettivat kuitenkin, että lykopeenin pidempiaikainen lisäravinne voisi johtaa vahvempiin antioksidanttisiin hyötyihin eristetylle ravintoaineelle muiden useiden viikkojen aikana suoritettujen tutkimusten mukaisesti. .Siitä huolimatta koko tomaatti sisältää kemiallisia yhdisteitä, jotka voivat parantaa hyödyllisiä tuloksia synergiassa verrattuna yhteen yhdisteeseen, kirjoittajat sanoivat.
Postitusaika: 12.4.2021