Inuliinijauhe sikurijuuriuute, luonnollinen makeutusaine, sokerin korvike
Inuliinijauhe on luonnossa esiintyvä liukoinen kuitu, jota löytyy kasveista ja joka tunnetaan myös frukto-oligosakkaridina (FOS).Inuliinijauhe sisältää prebioottia.Prebiootit auttavat tukemaan suolistossa olevia luonnollisia organismeja.Inuliinijauhe on luonnostaan makeaa ja siinä on noin 10 % sokerin/sakkaroosin makeutta.Sitä käytetään usein myös jauhojen korvikkeena leivonnaisissa sekä rasvan korvikkeena margariinissa.Inuliinijauhetta löytyy luonnollisesti elintarvikkeista, kuten sipulista, valkosipulista, banaanista ja vehnästä.Tämä inuliinijauheen lisäosa on peräisin joko artisokista tai agavesta.
| Tuotteen nimi: | Inuliini | |
| Lähde: | Cichorium intybus L. | |
| Ei GMO:ta, BSE/TSE-vapaa | Ei ärsytystä, allergeeniton | |
| TAVARAT | TEKNISET TIEDOT | MENETELMÄT |
| Määritystiedot | ||
| Inuliini (kuivauspohjainen) | ≥90g/100g | HPLC |
| Muut sokerit (fruktoosi + glukoosi + sakkaroosi) | ≤14g/100g | HPLC |
| Laatutiedot | ||
| Ulkomuoto | Hieno valkoinen jauhe | Visuaalinen |
| Haju & Maku | Ei hometta tai muuta erikoista hajua | Oragnoleptinen |
| Epäpuhtaus | Ei epäpuhtauksia näkyvissä normaalilla näkemällä | Visuaalinen |
| Kuivaushäviö | ≤4,5 % | GB 5009.3-2016 |
| Osittainen koko | 95 % läpäisee 80 milj | 80 meshin seula |
| Tuhka | ≤0,2 % | GB 5009.4-2016 |
| PH (10 % vesiliuos) | 5,0-7,0 | GB 5009.237-2016 |
| Raskasmetallit | ＜10mg/kg | AAS/GB 5009.268-2016 |
| Lyijy (Pb) | ＜0,5mg/kg | AAS/GB 5009.12 |
| Arseeni (As) | ＜0,5mg/kg | AAS/GB 5009.11 |
| Kadmium (Cd) | ＜1mg/kg | AAS/GB 5009.15 |
| Elohopea (Hg) | ＜0,05mg/kg | AAS/GB 5009.17 |
| BHC | ＜0,1mg/kg | GB23200.113-2018 |
| DDT | ＜0,1mg/kg | GB23200.113-2018 |
| Mikrobiologiset tiedot | ||
| Kokonaislautasmäärä | ＜1000 cfu/g | GB4789.2-2016 |
| Muotit ja hiiva | ＜100 cfu/g | GB4789.15-2016 |
| E. Coli | Negatiivinen/25g | GB4789.36-2016 |
| S. aureus | Negatiivinen/25g | GB4789.10-2016 |
| Salmonella | Negatiivinen/25g | GB4789.4-2016 |
| Lisäystiedot | ||
| Pakkaus | 25kg/rumpu | |
| Varastointi | Säilytä viileässä, kuivassa paikassa välttäen suoraa auringonvaloa | |
| Säilyvyys | Kolme vuotta | |
Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille
